前に、店頭で販売していた時にあった出来事です。 パンの説明をしていて、お客さんから 『それで、おたくはどこのパン屋さん？』 と聞かれました。 『大阪の岸和田ってご存知ですか...

先日のブログにも書きましたが、出張に行くと必ず立ち寄るパン屋さんの紹介です。 まずは、北海道です。大和田さんのとのご縁を頂いてから行く機会が増えました。 小麦粉をお願いしている...

以前のブログで本当に僕が営業で回っていた話を書きましたが、その時のエピソードとしてお客様に直接質問されたことをご紹介します。 ㋟のロゴに変わって、試食販売で店頭に立っていた時のこ...

以前に、2/1にパイレーズンが新しい商品に変わるお話をしました。先日、ふと、この商品に関してある出来事を思い出したので、お伝えします。 もう何年も前のことですが、納品先の店舗...

出張に行って自分自身でびっくりしたことがあったので。 いつも出張に行くと必ずと言っていいほどパン屋さんに行きます。 福岡に行くとこの店、北海道に行くとこの店、東京だとこの店、と...

少し間があきましたが前回の続きです。 コウノトリ育む米について紹介します。詳しい話は、見つけてきた張本人である、西尾に説明してもらいます。後日アップしますスタッフブログをご覧くだ...

皆さま、新年あけましておめでとうございます。 どうぞ本年もよろしくお願い致します。 タマヤパンは、１月１日から皆様に美味しいパンをお届けするために、製造をスタートしております。...

前回は大和田さんとの話を書きましたが、 今日はこまめに営業で売場を回り、地道に広げていったという話です。 これは、ホントの話です。社長が売場に立って試食販売をすんの？？と思...

前回からの続きです。 小麦を国産に変えることだけでなく、レシピそのものも見直してきました。 副材料である、酵母、油脂、塩、砂糖など全てです。これは今現在も続いています。常に現状...