ハタケノにくまん Hatake no Nikuman
宗教、食習慣などを気にせずに
美味しい中華まんを召し上がって頂きたいという思い
から、
肉原料を一切使わず、豆乳とおからで
3種類の中華まんを作りました。
植物性たんぱく（主に大豆）のみで作られた
美味しい中華まんは、食物繊維がたっぷり、
かつ、
タンパク質が1個当たり10g以上含まれています。
健康に気を使っている方にもおススメです。
ハタケノにくまん（醤油味）
大豆ミートと肉厚のしいたけ、ヘルシーな春雨などをたっぷり詰め込んだ、さっぱり醤油味の中華まんです。日本人に馴染みのある醤油味は、どこか懐かしい味わいです。
ハタケノにくまん（ラタトゥイユ）
新鮮なトマト、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、赤パプリカをじっくり炒めラタトゥイユ風に仕上げました。中華まんの中には豆乳から作ったチーズが一緒に包み込んであります。
ハタケノにくまん（キーマ風カレー）
玉ねぎ、竹の子、春雨などを炒め、動物性原料不使用のカレーに数種類のスパイス、ココナッツミルクなどの隠し味で本格的かつコクのあるカレー餡に仕上げました。
ハタケノ米粉まん（醤油味）
小麦粉を使用せずに国産の米粉をふんわり生地に仕上げて、歯ごたえのある醤油餡をたっぷり詰めた手のひらサイズの中華まんです。
ハタケノ米粉まん（ラタトゥイユ）
グルテンフリー、ビーガンの方にオススメの米粉まんです。新鮮な野菜と豆乳チーズにハーブが香るさっぱりとした味わいです。
ハタケノ米粉まん（キーマ風カレー）
動物性不使用のカレー粉をベースにキーマカレー風に具沢山に仕上げた米粉まんです。
大阪北新地の中華職人のレシピを再現。
北海道産小麦を100%使用。ジューシーかつ匂いの気にならない豚まん。
中の餡は豚肉の旨みを最大限に生かすために、炒め玉ねぎ餡、秘伝のタレに
付け込んだ肉餡。
豚の背脂を練りこんだ挽肉餡の3段仕込み製法で作られています。
ひとつひとつ手づくりでクリームたっぷり。
一匹一匹の個性あふれるネコクリームパンです。
原料は国産にこだわり、厳選した北海道産小麦を使用しています。
クリームも独自ブレンドで配合。
パン職人が手作りにこだわり、ひとつひとつ丁寧に作っています。
1匹ずつ違うネコちゃんたちの表情をお楽しみください。
オリジナルレシピ開発、
OEM受託製造なども受け賜わっています。
弊社では安心、安全にこだわった「ハタケノにくまん」「ハタケノ米粉まん」の
ヴィーガンまんブランドを中心に中華総菜の製造販売を行っております。
その他、オリジナルレシピ開発、OEM 受託製造なども受け賜わっています。