そのままでおいしく、毎日食べても飽きることなく食卓に並んでいる。
私たちが目指しているパンは、そんな「白米のご飯」のような存在です。
シンプルだからこそ飽きずに食べられる「日本のパン」を丁寧につくっています。
原料の良さはどんな技術をもってしても超えられない。
だからこそ私たちは素材選びを何より大切にしています。
産地まで足を運んで見極める素材選び。熟練の職人による手づくりの製法。
すべてはおいしいパンづくりのため、今日もじっくり時間をかけて臨んでいます。